Abriu em 2008, na sequência das obras de modernização do hotel que a alberga, o Tivoli Lisboa. De qualquer forma, a Brasserie Flo tem uma entrada independente pela Avenida da Liberdade. Com uma atmosfera e sabores tipicamente parisienses, este restaurante/cervejaria alia o melhor da cozinha tradicional francesa à cultura e ao teatro, mas a sua grande atração é, sem dúvida, a combinação entre as ostras e o champanhe, tendo mesmo um écallier ao serviço. Mas o marisco fresco, o bife tártaro e a salada de lavagante fazem parte dos recomendáveis da casa.










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